さちさき by 札幌のフリーライター 孫田二規子

　先日、7/20にオープンした、ナポリピッツァ&イタリア料理の「SALVATORE CUOMO & BAR すすきの」の内覧会に行ってきました。

　場所は、これまた新しく登場した、中）南４東１「ダイワロイネットホテル札幌すすきの」の１階です。　

総料理長のサルヴァトーレさんもいらしていました。

　朝７時～の営業で、ホテルの朝食ビュッフェはこの店なんですって。嬉しいことに、宿泊者じゃなくても利用できるそうな。何かと使えそうなので、覚えておきましょう。

　そしてランチビュッフェ。厨房スタッフさん一同の（隠された）お薦めメニューは、なんとカレーだそうです。

　ルーにはトマトが入っているとかいないとか（真実を突き止めきれませんでした、スミマセン）。まあ、トマトが入っていようといまいと、大きめの挽肉がたっぷりで、おいしゅうございました。おうちカレーのような素朴さも感じられたようが気がするのですが、確実にプロの味でした。

猫舌なので、野菜が一口サイズにカットしてあったのもツボだったにゃ～。

　ピッツァのおいしさは言わずもがな、ですよね。

　では、これにて。

やっぱりここのピッツァはおいちいね☆薪窯で焼いているんですよ。